작지만 강력한 블루베리 : 세계 10대 슈퍼푸드 및 다이어트 식품

안녕하세요 효능연구소입니다 :)

오늘은 세계 10대 슈퍼푸드, 그리고 다이어트 식품으로 유명한  "블루베리"에 대해 알아보려고 합니다.

주로 북미와 유럽에서 자라는 작고 진한 푸른색의 과일입니다. 북미 대륙의 인디언들은 옛날부터 블루베리를 식품으로 사용하였으며, 열매와 잎의 진액은 괴혈병, 당뇨병, 비뇨기 질환등의 치료로 사용하였다고 합니다. 눈에 좋다는 이야기가 나온 유래는 제 2차 세계대전 중에 영국 고군의 조종사가 빵에 블루베리를 많이 발라먹은 결과 "희미한 빛 속에서도 물체가 잘 보였다"라고 증언하면서 학자들이 연구한 결과, 실제 시력 개선 효과가 있다는 것이 판명되었다고 합니다:)

여름철에 가장 풍성하게 수확되며, 신선한 상태뿐만 아니라 가공식품(캔디, 껌, 잼, 드링크류 등)으로도 널리 알려져 있습니다.

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블루베리 하루 권장량 : 20 ~ 30알

영양성분 (100g 기준)

- 칼로리 : 57Kcal - 탄수화물 : 14.5g

- 단백질 : 0.74g - 지방 0.33g

- 식이섬유 : 2.4g

- 나트륨 : 1mg

- 칼륨 : 77mg

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●블루베리의 놀라운 효능

 

1. 항산화 효과

블루베리에는 플라보노이드라는 강력한 항산화 물질이 함유되어 있습니다. 이는 우리 몸의 세포를 손상시키는 자유 라디칼로부터 보호해줍니다. 세포의 손상을 줄이고, 노화와 관련된 다양한 질환의 위험을 낮출 수 있습니다.

 

2. 암 예방

산화 스트레스는 우리의 DNA에 매일 수천 번의 손상을 일으킬 수 있습니다. 이러한 손상은 암과 같은 질병의 주요 원인 중 하나입니다. 블루베리는 이러한 DNA 손상을 감소시켜 암 발병 위험을 줄일 수 있습니다. 

 

3. 뇌 건강 촉진

블루베리의 항산화 물질은 뇌의 작동을 개선시키는 데도 도움을 줍니다. 뇌 노화를 지연시키고, 기억력과 집중력을 향상시킬 수 있습니다. 해외 연구 중 인지 장애가 있는 노인에게 매일 블루베리 주스를 섭취시켰더니, 뇌 기능 지표가 개선된 연구결과가 있었습니다.

 

4. 시력 보호

블루베리에 함유된 안토시아닌은 눈 건강에도 이로움을 줍니다. 특히 밤 시력 개선 및 눈의 피로와 퇴화를 예방하는 데 큰 도움을 줍니다.

 

5. 당뇨병 예방

블루베리는 혈당 수치의 급격한 상승을 방지하는 데 도움을 줍니다.

 

6. 심혈관질환 예방

블루베리의 항산화성분은 나쁜콜레스테롤을 낮춰줍니다. 따라서 혈액순환을 개선시키고 혈압을 낮추는데 도움을 주며, 고혈압이나 심근경색, 부정맥 등 심혈관질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

7. 소화 개선

블루베리는 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진시키고 변비를 예방합니다.

 

8. 피부 건강

블루베리에 함유된 항산화 물질은 피부의 노화를 지연시키며, 피부를 탄탄하게 해줍니다.

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●블루베리의 부작용

블루베리는 대부분의 사람들에게 안전하며 건강에 좋습니다. 그러나 아래와 같은 부작용을 경험할 수 있으므로, 항상 적절한 양을 섭취하고 특정 약물을 복용하거나 기존 건강 문제가 있는 경우 의사와 상담하여 섭취하는 것이 좋습니다 :)

 

1. 소화 장애

블루베리는 식이 섬유가 풍부하여, 과도하게 섭취하면 설사를 유발할 수 있습니다.

 

2. 알레르기 반응

알레르기는 드물지만 간혹 가려움증, 피부 발진, 구토, 설사 등 발생할 수 있습니다.

 

3. 약물 작용 감소

블루베리는 특정 약물의 작용을 방해 할 수 있습니다. 특히 혈압 또는 당뇨 약물과 함께 섭취시 전문가와 상담하여 적절한 섭취가 필요합니다.

 

4. 치아 변색

블루베리는 강력한 천연 색소를 포함하고 있어, 자주 섭취하면 치아 변색을 유발 할 수 있습니다.

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오늘은 블루베리의 효능과 부작용에 대해 자세히 알아보았습니다.

블루베리는 다양한 효능으로 건강과 다이어트에 아주 좋은 식품입니다.

하지만 모든 식품처럼 과도한 섭취는 오히려 건강에 해로울 수 있으므로, 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.

더 많은 유용한 정보를 위해 다음에도 함께해주세요.

감사합니다!